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Canasta Semanal de Frutas y Verduras - El Buen Campo

La producción orgánica es natural, esto significa promover la biodiversidad, la temporalidad y evitar la intervención de fertilizantes y pesticidas, entonces ¿Porqué se venden frutas y verduras en individual o en canastas que dicen ser orgánicas, con precios superiores al supermercado y productos fijos todo el año, y sin decirnos su procedencia y certificación? Si el precio va a ser mas alto ¿Por qué lo vale? ¿Realmente es orgánico? ¿Cómo me das certeza de esto? En los mercados orgánicos a diferencia de los convencionales van los productores. En El Buen Campo creemos que es la forma correcta de vender el alimento orgánico, nosotros nos esforzamos en emular un mercado orgánico, con los beneficios del comercio en línea. Con la canasta...

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MEXICO, EL PAIS DEL JITOMATE.

 El Jitomate es una planta originaria de America. Hay evidencias de uso en México  y se dio a conocer al mundo derivado de la conquista española. Las palabras antiguas para referirse a esta planta son Xictomatl o Xitomatl. En sentido estricto jitomate solo debe utilizarse para hablar de variedades de tomates grandes, rojos. Aunque en el CDMX y muchas partes de México, tomate es de color verde y se usa para salsa; En España y otros paises el fruto rojo se le conoce mas como Tomate, derivado de la palabra nahuatl: TOMATL. Hay cientos de variedades de jitomate, y lamentablemente hoy tenemos acceso a muy pocas: saladette, bola, cherry. Los jitomates silvestres se les conocen mas como criollos o "Heirloom"....

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¿SABES LO QUE LA MERCADOTECNIA NOS PUEDE HACER CREER? 

Monsanto ( la trasnacional de semillas transgénicas y agroquimicos) ha sido tan inteligente en su mercadotecnia que nos ha hecho creer que solo a través de sus productos y tecnología se podrá alimentar al mundo en el futuro y acabar con el hambre. Lo malo es que no cuenta la historia completa, solo lo que le conviene. Usa un tema sensible para todos y lo toma como fortaleza. Es una estrategia de publicidad...  Nosotros les recomendamos leer estudios científicos, informarse y analizar porque se dice esto. También leer articulos a favor y artículos en contra, conocer a agricultores. Hasta los medios pueden estar manipulados a la hora de decir las "noticias".  Al contrario de lo que dice Monsanto, les ponemos...

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¿Sabes que significa orgánico en la comida?

En la comida, la palabra orgánico se refiere al proceso que llevaron a cabo los alimentos para producirse, ya sea en la tierra o en una fabrica. Por eso, la comida en si no es orgánica, si no es mas bien su proceso la que la hace llamarse asi. La ley legisla "el proceso" para dar una certificación.       Por lo mismo, las semillas no se les puede decir orgánicas en si, aunque si se les puede decir criollas ( o "heirloom"), nativas, modificadas, híbridas, autoctonas, etc. Por mucho tiempo las semillas se han modificado naturalmente y por el hombre. Por ejemplo la papaya maradol es un hidribo del mamey y de la papaya amarilla de antes. Las...

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Inauguramos Puntos de Entrega

¡Hola a todos! Durante enero hemos inaugurado nuestros Puntos de Entrega donde la gente ahora recoge sus canastas orgánicas. Nos hemos dado cuenta que la mejor manera de acercar a la gente los productos orgánicos es de esta forma. A veces no todos están en casa, no pueden recibir y resulta ser mas fácil que se recoja el pedido en otro lugar. De esta manera, tenemos los productos accesible a todos los puntos.    Como muchos sabemos, en la industria alimenticia, el acceso a la comida está centralizado en la central de abastos, y en supermercados principalmente. Lo interesante de esto es que el productor está muy lejos de que se le apoye de estas dos maneras. Primero porque hay muchos...

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