Puré de papas con espinacas

Puré de papas con espinacas

Este puré es una opción deliciosa y saludable para acompañar tus comidas. Las papas aportan hidratos de carbono complejos y las espinacas son ricas en nutrientes como hierro, calcio y vitamina C. Además, la combinación de sabores y texturas hacen de este plato una opción muy sabrosa y reconfortante. ¡Que lo disfrutes!

Ingredientes:

  • 4 papas grandes de El Buen Campo
  • 2 tazas de espinacas frescas de El Buen Campo
  • 1/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

  1. Pelar las papas y cortarlas en trozos pequeños. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén suaves, unos 15-20 minutos.
  2. Mientras tanto, lavar y cortar las espinacas en trozos pequeños.
  3. Escurrir las papas y agregar la mantequilla y la leche. Usando un machacador de papas, aplastar las papas hasta que queden suaves y cremosas.
  4. Agregar las espinacas al puré de papas y mezclar bien. Dejar cocinar por un par de minutos más hasta que las espinacas se ablanden.
  5. Agregar sal y pimienta negra al gusto y mezclar bien.
  6. Servir el puré de papas y espinacas caliente.

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